Каждому человеку полезно знать, какие продукты улучшают работу печени, какие вредят работе органа, выполняющего более 500 важнейших функций.
Функции печени в организме человека
Крупная железа внешней секреции (вес органа взрослого человека составляет в среднем 1,5 кг), расположена в области правого подреберья.
Выполняет функции:
- детоксикации — очищает организм от ядов, токсинов, аллергенов, поступающих извне и образующихся в организме (ацетон, аммиак);
- отвечает за обмен гормонов, липидов, витаминов;
- поддерживает постоянный биохимический состав крови;
- синтезирует желчь, которая расщепляет жиры;
- помогает усваивать витамины;
- участвует в образовании белков, необходимых для регуляции кровяного давления, свертывания крови;
- накапливает минералы и гормоны, что дает возможность быстро реагировать на сбой в работе ЖКТ;
- нормализует углеводный обмен.
Важно понимать, что полезно для печени человека из продуктов питания, чтобы не допустить заболеваний — последствия могут быть тяжелыми.
Продукты полезные для печени
Для профилактики или восстановления после болезни следует соблюдать режим питания.
Определить начинающиеся проблемы с печенью, можно по анализу крови, на эти проблемы укажет повышение такого показателя как билирубин.
В этом случае необходимо применить ряд мер для помощи работы органа:
- пить не менее 2-х литров воды в день;
- придержеваться 3-х разового питания;
- обязательно восполнять дефицити полезных микро- и макронутриентов, т.к. при их дефицитах печень не может нормально функционировать.
Продукты для улучшения работы печени:
1. Овощи, особенно все виды капусты — в составе белки, клетчатка, пектины, рибофлавин. Так же содержит сульфорафан – один из важнейших защитников организма от онко-заболеваний. Нормализуют гликемический уровень, снижает интоксикацию.
2.Все виды листовой зелени – содержит необходимые витамины и микроэлементы, а так же клетчатку. Можно употреблять в виде зеленых смузи;
3. Мясо, птица и рыба — в составе белки, витамины, аминокислоты, минералы. Укрепляется иммунитет, выводятся шлаки и улучшается кровообращение.
4. Растительные масла — богаты жирными кислотами, комплексом витаминов. Масла обладают желчегонным, антиоксидантным свойствами, понижают уровень холестерина.
5. Орехи — в составе кислоты, растительный белок, пищевые волокна и минералы.
Лучшие продукты для печени: ТОП 10
Какие продукты полезны для печени:
- травяные чаи (лопух, одуванчик, расторопша);
- квашеная и все виды сырой капусты;
- все виды зеленых овощей и листовой зелени;
- говядина, курятина, индейка;
- треска, навага, хек, минтай;
- растительные масла — оливковое, льняное;
- свежий сок моркови и свёклы.
Эти продукты восстанавливают печень, помогая лекарственным препаратам восстановить больной орган или не допустить заболевания.
Продукты вредные для печени
Чтобы не допустить заболеваний, рекомендуется придерживаться правильного питания, употребляя продукты для улучшения работы печени.
Следует ограничить употребление:
- жареной пищи — при термической обработке образуются канцерогены, вредные для организма.
- алкоголя, разрушающих клетки печени.
- жирных сортов мяса, рыбы и птицы;
- творожных сырков, майонеза, кетчупа, содержащих трансжиры;
- сладкой сдобы, тортов, пирожков, сократить употребление свежего белого или черного хлеба, заменив на сухарики;
- эфиросодержащих растений — редиса, чеснока, лука;
- фаст-фуда, колбасы, ветчины, копченостей;
- острых специй — перца, хрена, горчицы, а также маринадов.
- бобовых — гороха, фасоли.
Напитки: кофе, чай, какао — сократить до минимума.
Переедание опасно, даже если это полезная еда для печени, орган работает с постоянной перегрузкой. В результате человек ощущает тяжесть в правом боку, горечь, тошноту.
Ученые установили, что любит печень человека из продуктов питания и какие вредны. Чтобы сохранить орган здоровым, следует придерживаться правильного питания и отказаться от вредных привычек.
